“Wat als we twee passies nu eens zouden combineren,” vroegen wij ons af. We spraken op de Puursse avondmarkt dan ook af met Mattias en Veerle van de Italiaanse wijnwinkel ENÙ.
Samen nodigen we jullie graag uit op een unieke wine tasting:
Afspraak op
vrijdag 21 juli om 19u
donderdag 27 juli om 19u
UPDATE: donderdag 24 augustus om 19u (EXTRA DATUM)
Locatie: paard&bloem, Lippeloseweg 62a, Oppuurs
Wat bieden we aan?
6 unieke Italiaanse wijnen. Te proeven onder de deskundige begeleiding van Italofielen en wijnliefhebbers Veerle en Mattias.
Een rijkelijk boeket zelfgeknipte, verser dan verse bloemen, onder de fleurige begeleiding van Annelies & Pieter
Deelnemers: 14
Kostprijs €49
Inschrijven kan zowel bij ENÙ als bij paard&bloem (via formulier hieronder).
Je inschrijving is compleet zodra we je betaling ontvangen hebben. Bij groot succes checken we of we de sessie nog eens kunnen herhalen. Past de datum dus niet, geef ons dan toch zeker een seintje.
Op donderdag 8/6 kon je in de regionale katern van de Gazet van Antwerpen (de Frut voor de kenners) een volle pagina vinden over paard&bloem. Voor hun rubriek ‘Bij de zaak’ brachten ze het verhaal van de bloemen en de paarden. Je kan het hele verhaal ook digitaal teruglezen via deze link.
(lees verder onder de foto)
Bij het lezen van het artikel aan de ontbijttafel kwamen wij onderling wel in een discussie terecht. Annelies had verteld dat we zo’n 60 soorten bloemen hadden. Pieter was eerder van mening dat het er vórig jaar al méér dan 100 waren en dit jaar vermoedelijk zo’n 150 soorten zullen gaan zijn. Pieter telt twintig soorten tulpen en vijf soorten zonnebloemen, Annelies telde gewoon tulpen en zonnebloemen.
Een goede vriendin van ons is herboriste en kon duidelijkheid brengen:
“Als je soorten wil tellen, telt Pieter correct. Annelies telt families of de genus van de plant. Nomenclatuur is opgebouwd volgens familie<genus<soort. Leve de biodiversiteit.
Titia, herboriste
Bij deze willen we graag officieel melden dat we aan het einde van dit jaar zo’n 150 soorten bloemen in ons aanbod zullen gehad hebben.
We zijn duidelijk uit het groene gat gekropen! Het komende weekend komen er minstens dertien éxtra beschikbaar in ons bloemenfeest:
Lelies
Klaprozen
Gipskruid
Bolderik
Goudsbloem
Bonte ganzebloem
Reukerwtjes
Phlox
Alium
Ierse bellen
Doorwas
Ridderspoor
Zonnehoedjes
Trilgras
Al deze soorten tonen hun mooiste kleuren voortaan speciaal voor jouw vaas. Wij plaatsen bij elke soort zo snel mogelijk infobordjes, zodat jullie weten hoe je ze het beste kan knippen voor het langste vaasleven.
Waar beter om dat interview te geven, dan aan onze eigen picknicktafel op de bloemenweide.
Wist je dat je aan het hartje van een bloem kan zien hoe lang ze al open staat? Dat is belangrijk, want op onze bloemenweide vind je bloemen in alle stadia: van knop tot uitgebloeid.
Eerlijk is eerlijk: het lukt ons fysiek niet om alle bloemen weg te knippen wanneer ze al langer open staan. Maar dit heeft ook goede kanten: dit zijn namelijk de bloemen waar de bijen ook veel plezier aan hebben. Daar kunnen ze immers het beste aan het stuifmeel.
Wegknippen kunnen we dus niet tijdig, jullie léren hoe je zélf de meest verse bloemen kan selecteren des te meer. Bij elke soort die kniprijp is, staat er een info-bordje met daarop onze specifieke knip-tips.
Met deze blogpost willen we jullie verder inwijden in de wondere pracht van de natuur. Aan jullie om er je voordeel mee te doen in eigen tuin en op onze plukweide.
Eerst en vooral stellen we jullie graag voor aan de gewone margriet (Lat: Leucanthemum vulgare), een vaste plant uit de composietenfamilie (Asteraceae). De plant heeft een bloemhoofdje met een geel hart bestaande uit buisbloemen, dat wordt omkranst door witte straalbloemen. Meer weten? Op Wikipedia vind je alle info over de margriet.
Fase 1: Bloem nog volledig in knop: deze fase is altijd te vroeg, bij élke bloemensoort. Deze kopjes zijn nog niet klaar om open te gaan in de vaas. Of je ze knipt bij een korenbloem, gele ganzenbloem, een dahlia of deze margrieten: het zal enkel en alleen een groenvuller blijven. Deze bloemen kan je dus beter nog even laten staan voor de volgende knippers.
Fase 2: knop geopend en de bloemblaadjes gaan al naar buiten: dit is het ideale plukmoment voor vele bloemensoorten. Deze geeft je het langste vaasleven. De steeltjes zijn in deze fase bij sommige soorten ook nog wat zachter, waardoor ze al eens makkelijker durven knakken. “Voor wat, hoort wat”, denkt de natuur.
Fase 3: de eerste meeldraden zijn aangeroerd. Zodra de bloem open staat, komen onze vrienden de insecten aangevlogen. Het gaat immers niet alleen om bijen, maar ook een heleboel ander gevleugeld leven komt ons bezoeken. Op de onderstaande foto zie je dat de meeldraden aan de rand van het gele hartje al open staan. Dit is ook nog een verse bloem.
Fase 4: over de helft. Vanaf dit moment nog steeds héél mooi als eyecatcher in de vaas, maar je weet dat deze bloem al enkele dagen bij ons op de plukweide open gestaan heeft.
Fase 5: alle meeldraden zijn open. Hier hebben de vele bestuivers hun werk gedaan en al het beschikbare lekkers meegenomen. Deze bloemen kan je beter laten staan voor de bijtjes. Hierna gaat het enkel bergaf. Wij proberen na deze fase weg te knippen.
Afgelopen vrijdag mochten wij het eerste en tweede leerjaar van basisschool De Kameleon in Oppuurs ontvangen op onze boerderij. Wij zagen héél veel leergierige gezichtjes en heel veel enthousiasme.
Wij zorgden voor een cascadesysteem. Elke groep kon tractor rijden, paardrijden, een bijenhotel maken én meehelpen bij de bloemen. Zo kon één groep direct beginnen bij Annelies op de plukweide. Tulpenveld leegmaken, onkruid wieden, nieuwe bloemen planten,… Eén voor één kwamen alle karweitjes aan bod.
Elke groep kreeg ook de kans om eens op Junior een ronde te maken in de piste. Toen we aan het einde van de voormiddag vroegen wat de leukste activiteit was, stak dit er met kop en schouder bovenuit.
Elke groep had ook een belangrijke bijdrage aan onze knutselactiviteit: het maken van een eigen bijenhotel voor op school. De eerste groepen hielpen mee met het timmeren van het frame en de ‘kamerindeling’. De laatste groepen hielpen met het vullen van de kamers. De komende week gaan we het bijenhotel nog afwerken met een beschermend net vooraan en kan het naar school gebracht worden.
